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Apertura mayoritaria de la empresa hotelera navarra el primer día al 30%

los Sedes de hostelería navarra Abrieron por mayoría en este primer día en el que se permite el consumo dentro de los establecimientos, limitado al 30% de su capacidad, comentó. Beatriz Huarte, presidenta de ANAPEH, quien destacó que, en todo caso, es una apertura «amarga».

Según establece la ordenanza regional del Ministerio de Sanidad, vigente hasta el 30 de diciembre, Se permite el consumo en las instalaciones de alojamiento con una capacidad máxima del 30%.

Éste siempre estará sentado, en mesas de cuatro, a 2 metros de distancia entre sí, excepcionalmente ampliables a seis, siempre que se garantice una distancia entre los comensales de 1,5 metros. Los horarios de cierre de los establecimientos se amplían hasta las 22:00 horas.

Huarte indicó que se está registrando «una mayoría abierta pero desesperada», ya que «después de dos meses de cierre, abrir con solo el 30% es perder dinero «. Entonces, dijo, «es una apertura amarga», ya que, además, «la enorme preocupación del sector en estos momentos es la amenaza de un nuevo cierre».

“El problema es que al permitir la apertura, la ERTE acaba por impedimento y cesa el negocio, pero no te queda más remedio que abrir al menos para ganar algo de dinero”, declaró el presidente de ANAPEH.

Con una capacidad del 30%, recalcó, ni siquiera cubre los gastos fijos de la empresa, pero, «Si no abre, sus gastos son los mismos y no genera ninguna facturación, con lo que tu problema se agrava. «

“El que tiene terraza y ahora también incorpora un 30% interior, funciona en mayor proporción que lo que hacía, pero, si tenemos en cuenta las aberturas de hoy, que son locales sin opción de terraza, el El 30% se rinde por un tiempo ”, insistió.

Huarte también señaló que un asiento permite un aforo del 30%, en mesas de hasta cuatro personas cada una, pero «muchas veces las mesas las ocupan una o dos personas y ni siquiera se trabaja al 30%, porque no siempre se llena todas las mesas con cuatro personas «.

Respecto a la posibilidad de abrir hasta las diez de la noche, indicó que «es mejor que las ocho o las nueve, pero te has perdido algún aperitivo después de la cena».

Sin embargo, aclaró que, “debido a que hay tanto entusiasmo y tan alta respuesta de nuestros clientes en consumir en la industria de la hostelería, suelen tomar un snack-cena alrededor de las ocho de la tarde y así hasta A las diez existe la opción de servir algo como la cena «.

Tras recordar que los datos del Ministerio de Sanidad, actualizados al 4 de diciembre, «hablan de solo el 2,7% de los casos en el sector de la hostelería», ha afirmado que la aportación económica que aporta el Gobierno de Navarra «es insuficiente» y además Hasta la fecha han recibido «cero euros». .

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