Infernuko errota, el molino del infierno.

Infernuko errota, molino del infierno en euskera, es un pequeño molino ubicado entre el Baztan y Etxalar. Un espacio mágico, que nos transporta a un cosmos paralelo donde la naturaleza es la enorme personaje principal. El nombre de este peculiar molino, hay que al río que lo atraviesa, el río del Infierno, Infernuko erreka en euskera. Un pequeño riachuelo, que, al lado del increíble bosque que lo circunda, nos acompaña a lo largo del sendero que une el lugar de comidas Etxebertzeko Borda y el molino. Un paseo entretenido, familiar y con bastante encanto, que les aconsejamos efectuar a ojos cerrados. El verde llama la atención. Nos encontramos en el Baztan, tierra de brujas. Si bien durante este producto las expresiones infernu o infierno sonaran de forma fuerte llevándose una parte del importancia, aguardamos que no les asustéis, ya que este ambiente tiene poco de infierno y bastante de paraíso. Una joya terrenal. Uno de esos sitios que se quedan grabados en nuestra retina para toda la vida.

La carretera que nos transporta de forma directa a Infernuko Errota, sin limites, serpenteante y con avatares, provoca que nos hagamos un concepto de lo particular que es el espacio al que nos vamos. Olvidaros de la cobertura móvil inteligente, de internet y del wi-fi, en el molino del infierno no comprenden de eso. Es hora de mudar las novedosas tecnologías por el maíz, la harina, las truchas y el río, es el instante de regresar al pasado y gozar de lo diferente que era la vida hace no muchos años. Les aconsejamos conducir con precaución, las vacas, ovejas y caballos no comprenden de señalizaciones. Un aspecto, que provoca que los mucho más pequeños de la vivienda (y no tan pequeños) gocen como enanos en el momento en que paremos por cada animal que nos hallemos cruzando la carretera.

Si bien a lo largo de este producto les deseamos enseñar la ruta de Infernuko errota, la ruta del molino del infierno, deseamos explotar para recomendaros un plan de todo el día. Eso sí, todos y cada uno de los sitios que iremos a conocer tienen algo que ver con la palabra infierno. Nuestra recomendación es realmente simple: Ruta Infernuko errota, comer en Etxebertzeko Borda y visita dirigida a la quesería Kortaria, un plan genuino, turismo del bueno. Si esta planificación les sabe a poco, no les preocupéis, en las próximas líneas les disponemos lista alguna sorpresa a fin de que les marchéis del Baztan con una sonrisa de oreja a oreja.

Información de la ruta Infernuko errota, el molino del infierno.

  • Duración del paseo: 1 hora (ida y vuelta).
  • Paseo: Etxebertzeko Borda – Infernuko errota / molino del infierno.
  • Encantos: Molino histórico y un ambiente de eliminar el hipo.
  • Contrariedad: Familiar.
  • Precio: 0€, gratis.
  • Teléfono Etxebertzeko Borda: 948 580 400
  • Localización: Infernuko errota, Molino del infierno, Vecindario Orabidea, Lekaroz, Navarra.

A lo largo de nuestra ruta hacia Infernuko errota (la ruta al molino del infierno), transcurrimos entre hayas y robles, encontrándonos con una bonita representación de la flora de nuestra geografía. Desde plantas aromatizadas como la menta hasta plantas medicinales como la ortiga. Les preguntaréis, que tienen la posibilidad de dar estas plantas a nuestra ruta por infernuko errota, ya que bien, desde el momento en que efectuamos el taller de plantas medicinales de Gabriel, en el Parque Natural de Gorbeia, no hacemos mucho más que ver al suelo intentando encontrar las apreciadas plantas medicinales de nuestros ancestros. Les aconsejamos la lectura de nuestro producto “taller de plantas medicinales, el poder de la naturaleza”. Nos encontramos seguros que una vez leáis nuestro producto, cada que que vayáis en pos de hongos a Euskadi, recordaréis nuestras expresiones y les daréis cuenta que las plantas medicinales asimismo tienen su especial encanto.

Infernuko errota, el molino del infierno.

Baztan, es para , entre los paraísos de Euskal Herria. Y sucede que los vales pirenaicos de Navarra, ocultan dentro suyo ciertas tradiciones mucho más ancestrales de nuestro pueblo. Un paraíso natural, histórico y cultural, que aconsejamos recorrer para empaparnos de la genuina identidad de sus gentes. La ruta hasta infernuko errota, ayuda a hacernos un concepto aproximada de las forma de vida de este cautivador valle. Un insuperable ejemplo, con el que comenzar a entender el sitio donde el verde consigue todos y cada uno de los tonos probables. Aparte de estos atractivos, la ruta de infernuko errota nos obsequia alguna sorpresa mucho más. Entre , un vivero de truchas, una cascada y un barranco digno de admiración. Esta ruta, fué elegida para ser parte de las sendas de los panoramas de Navarra agua y miradores ¿Por algo va a ser verdad?

A propósito, todas y cada una la gente con las que estamos a lo largo de esta aventura, charlaban un bonito baztanes, un dialecto del euskera, que únicamente se charla en el Baztan. Luis Luciano Bonaparte, definió el baztanes en el dialecto altonavarro. A la inversa, otros investigadores, definieron el Baztanes como labortano, o sea, lo clasificaron en el euskera de Iparralde, del País Vasco Francés. En cualquier caso, sea como sea su naturaleza, oírlo es música para nuestros oídos. Bello.

Bordas: En este territorio, en el Baztan y los pirineos, es común que muchas viviendas ubicadas entre montañas tengan entre su nombre la palabra «borda», ejemplo de esto pertence a los personajes principales de el día de hoy, Etxebertzeko Borda. ¿Qué es una borda? En Euskal Herria, sobretodo en el norte de Navarra, en terrenos montañosos, anteriormente, era frecuente que exactamente la misma familia contara con una vivienda en el centro del pueblo y otra en las afueras. La curiosidad de ello, es que las dos edificaciones compartían exactamente el mismo nombre. Por poner un ejemplo, la vivienda del pueblo podía ser Etxebertze y la de las afueras, la del monte, Etxebertzeko Borda. Por consiguiente, tenemos la posibilidad de finalizar que una borda es una vivienda en el monte, en las afueras de los núcleos urbanos. Hoy, las bordas, se comprenden como cabañas, que, ubicadas durante los pirineos, se usa para que los pastores se refugien a lo largo de sus desplazamientos. Si bien como podéis ver, no solo tienen ese empleo, asimismo podemos encontrar sitios de comidas, viviendas rurales y otros varios establecimientos.

 

Localización: Este pequeño rincón encantado está entre el Valle de Baztan y Etxalar, en la Navarra pirenaica. Un espacio al que la historia y la civilización siempre y en todo momento lo han nombrado como un espacio mágico. El molino del infierno o infernuko errota, está dentro de los inmensos bosques de esta región rural. Un espacio, donde la presencia humana es mucho más bien escasa. Orabidea, el vecindario donde se posiciona, está ubicado en la muga (frontera en euskera) del Baztan. Un espacio, en el que los baserris desperdigadas por sus montes y los animales de exactamente los mismos, son los únicos compañeros de viaje. Mucho más calma irrealizable. Relax.

El tiempo: El sol existe en el Valle de Baztan. Que no les engañen. Es mucho más, en verano, en el momento en que el sol aprieta, muchas son las personas que procuran el frescor que nos presentan los kilométricos bosques del Baztan. Un destino de mucho lujo. Sol y sombra por partes iguales. Nosotros elegís. A nuestro enteder, el tiempo de esta región del norte de Navarra, lejos de transformarse en un problema, es uno de sus atractivos mucho más especiales. La niebla baja, el sirimiri y el frescor de los vientos pirenaicos, gustan a cientos y cientos de visitantes en todo el año. Una atmósfera única, mágica. ¿Van a tener nuestras queridas sorginak (brujas en euskera) algo que ver? En un caso así, la mayoría del paseo de la ruta a infernuko errota avanza bajo la protección de los árboles, un hecho, que al lado de la humedad del río provoca que se intente una ruta fría aun en verano.

 

De qué manera llegar: Llegar hasta Infernuko errota / molino del infierno es sencillísimo, no posee perdida. Más allá de que se puede entrar por múltiples sitios, la ruta más frecuente es entrar desde Elizondo, lugar desde donde debemos tomar dirección a Dantxarinea, dirección a Zugarramurdi. Una vez en esta carretera, al de 23 km precisamente, en el prominente de Otsondo, podemos encontrar un desvió a mano izquierda que nos señala el sendero hacia el vecindario Orabidea. Cuando entramos en esta carretera, únicamente debemos proseguir el sendero. Eso sí, las curvas y la naturaleza del ambiente provoca que nos parezca que nos transporta por fin de todo el mundo, una carretera propia de montaña. Toca tener paciencia y gozar del ambiente.

El molino: La narración de este molino es como el de muchas otras edificaciones históricas de nuestro ambiente. Recuperado del olvido. Eso sí, en un caso así, Infernuko errota tiene una excepción. Tras decenas y decenas de años en estado ruinoso, fue recuperado por un especial, la familia Argarate, los dueños del próximo lugar de comidas Etxebertzeko Borda. Fueron , quienes, en el año 2000 lo rehabilitaron al terminado a través de técnicas habituales para después abrirlo al público de forma completamente gratis. Creando de esta forma un bonito gerente de una edificación habitual del Baztan, los molinos de agua. Construido en la temporada carlista y fundamental a lo largo de la Guerra Civil, este pequeño molino furtivo alimentó a lo largo de años a los soldados de la región, un espacio de enorme interés histórico y cultural que aconsejamos conocer. Infernuko errota o el molino del infierno, está en un pequeño barranco. Abierto 24 h, 365 días por año de manera completamente gratis. Si bien su maquinaria no está en constante desempeño, el poder conocer el molino desde casi todas las perspectivas probables, provoca que nos hagamos un concepto muy real del desempeño del mismo.

Trilogía del Baztan: Nos encontramos seguros de que Dolores Redondo, la autora que dió a comprender el atractivo del Valle de Baztan a través de su enternecedora trilogía, estaría según al asegurar que varios de los rincones que podemos encontrar a lo largo de este camino tienen la posibilidad de ser de manera perfecta entre los niveles de sus libros. Espacios genuinos, llenos de color y alegría, que, fusionados con la baja niebla del Baztan y el sirimiri propio de esta tierra, nos obsequia sitios llenos de encanto, mágicos. Es aquí, donde habita el Basajaun, entre los individuos mucho más esenciales de la mitología vasca. Su nombre, conformado por 2 expresiones: basoa (bosque en euskera) y jauna (señor en euskera), nos comunica todo sobre su naturaleza, basoko jauna, señor de los bosques. Un personaje que nos resguardará a lo largo de nuestra aventura por el Baztan.

La ruta: El paseo que presentamos está clasificado como senda local (SL), una ruta lineal (de ida y vuelta), que avanza por un ajustado sendero de tierra. Si bien muchos son los que efectúan el sendero desde el cruce del quilómetro 15 de la carretera, al lado del baserri (caserío en euskera) Irigoingo Borda, en el vecindario de Orabidea de Lekaroz, les aconsejamos iniciar de forma directa en el lugar de comidas Etxebertzeko borda.

Un desde donde podemos encontrar un camino muy divertido, que, acompañado por el río Infernuko Erreka, atraviesa bosques llenos de avellanos, robles, hayas y castaños para obsequiarnos una perspectivas increíbles, únicas. Nuestra ruta empieza en el aparcamiento del lugar de comidas Etxebertzeko borda, desde este punto, toda la ruta está adecuadamente señalada. No posee perdida. El camino avanza siempre y en todo momento por la margen derecha del pequeño riachuelo, Infernuko erreka. La naturaleza del barranco, estrechándose a nuestro paso, es un bonito indicativo de lo cerca o lejos que estamos del molino. Y sucede que, comienza abierto entre campas en las cercanías de Etxebertzeko Borda y acaba cerrándose al lado del molino. Por el sendero, vamos a encontrar numerosos puentes de madera, todos conformados de manera completamente artesanal. La ruta, solamente tiene 2 km (ida y vuelta), 1 hora precisamente contando el tiempo que le ofrecemos a contemplar infernuko errota, el molino del infierno.

Precaución al llegar al molino, hay unas piedras muy escurridizas, que, con la humedad del río y el bosque, tienen la posibilidad de ofrecernos mucho más de un susto al caminar sobre . Bastante precaución, más que nada con los pequeños. El molino semeja estar colgado verdaderamente del cielo, sobre el río, una gozada. A la vuelta, debemos regresar por donde llegamos, por exactamente el mismo sendero. Si bien el río nos acompaña a lo largo de casi todo el paseo, no existe ni un solo sitio donde poder conseguir agua bebible. Una razón de peso por la que aconsejamos llevar líquidos para hidrataros por el sendero. Por otro lado, como es frecuente en esta clase de sendas, les aconsejamos llevar zapato cómodo, de monte.

Queso: Bajo el paraguas de la Denominación de Origen Idiazabal, hay cientos y cientos de queserías desperdigadas por todo Euskal Herria. Entre todas y cada una , podemos encontrar una quesería muy particular, Kortariko Gasna. Una explotación ubicada en el vecindario Orabidea de Lekaroz donde se realiza el queso que fue elegido como mejor queso de todo Euskal Herria en el 2018.

Afortunadamente, esta quesería está en la carretera que nos transporta hasta Infernuko errota / el molino del infierno, una ocasión de oro para probar de los mejores quesos de todo el mundo. Vale la pena parar. Hoy día, la familia Arburua nos proporciona numerosos servicios, entre , resaltamos la venta directa de artículos derivados del caserío y la visita dirigida a la explotación. Julen, el encargado de esta hazaña, ha roto todos y cada uno de los récords en lo que se refiere a la edad tiene relación, transformándose en el pastor mucho más joven en ganar en Ordizia con 26 años. El culpable de que Infernuko gasna (el queso del infierno en euskera), se haya transformado en un producto con el que están juntando un sinnúmero de premios.

  • Responsable: Julen Arburua
  • Teléfonos: 948 58 04 27 / 638 357 517
  • Servicios: Venta directa de queso, visitas guiadas y demostración de perros pastores.
  • Localización: Casa Kortariko borda, Vecindario Orabidea, Valle de Baztan, Navarra.

Sus vecinos nos cuentan que hablamos de una familia luchadora y trabajadora, una familia que se ganó a pulso todos y cada uno de los premios con los que se ha reconocido su tarea en el campo. Un hecho, que deseamos corroborar en primera persona. Tras probar todos y cada uno de los quesos que desarrollan en Kortariko Borda, entre aquéllos que podemos encontrar quesos de vaca y oveja, nos decidimos por el queso curado, ahumado, de oveja. Un producto pasmante, que nos enamoró solamente probarlo. Exactamente el mismo queso con el que triunfaron en Ordizia. Por curiosidad, comentar, que, la mitad de este queso, fue conseguido en Ordizia por el limitado precio de 8.750€. ¿No esta mal verdad?

Lo mucho más interesante, es que si bien esta explotación familiar tiene una enorme tradición ganadera, no fue hasta hace 4 años, en el momento en que comenzaron a realizar queso para su venta. Pero no comenzaban de cero, no era la primera oportunidad que realizaban queso, y sucede que esta familia transporta preparando queso toda su historia, eso sí, para consumo propio. Afortunadamente, este aspecto cambió, hoy día, la familia Arburua, prosigue viviendo como lo hacían nuestros ancestros, de la naturaleza, en el monte, usando los métodos habituales. Consiguiendo de esta forma, artículos elaborados cien% con su materia prima. Si deseáis efectuar la visita dirigida les aconsejamos reservar anticipadamente, en caso contrario, si solo deseáis comprar su increíble queso “infernuko gasna” podéis decantarse por tocar el timbre y evaluar suerte.

Qué ver cerca: El Valle del Baztan nos depara toda clase de vivencias. Desde comer un talo en el molino de Amaiur hasta conocer las grutas de Zugarramurdi pasando por la visita al Jardín del Parque Natural Señorío de Bertiz. Gastronomía de primera, ambiente de eliminar el hipo y una cultura y también historia para no olvidar. El Valle de Baztan es un destino terminado, único, lleno de magia y alegría. Los sitios nombrados no son mucho más que una pequeña representación de lo que oculta este enorme espacio rural.

Dónde comer: Etxebertzeko Borda, es sin ningún género de dudas el lugar de comidas del molino del infierno (infernuko errotaren jatetxea en euskera). En verdad, los dueños son exactamente los mismos. Con el pasar de los años, el plan que les planteamos se convirtió en un plan tradicional, recorrido hasta el molino y comida en Etxebertzeko Borda, un 2 en 1 genuino.

Un plan, al que hemos amado agregar la visita a la quesería Kortariko Gasna para llenar de esta forma este enorme día en el Valle de Baztan. Pero no nos desviemos del tema, centrémonos en el lugar de comidas Etxebertzeko Borda. Nos encontramos antes un lugar de comidas único. De los de antes. Son los que generan casi todo lo que se come en el lugar de comidas, y si no les lo creéis no tenéis mucho más que ofrecer una vuelta por los aledaños. Es allí donde encontrareis los viveros de truchas, las gallinas o los cerdos. Un hecho, que atrae a mucho más personas si cabe.

Es alucinante llegar y ver el comedor lleno, mucho más aun, a sabiendas de que está en una región recóndita, rural, en el objetivo de todo el mundo. Como veis, reservar es importante. En nuestro caso, habíamos guardado con una semana de antelación, con lo que no tuvimos inconveniente alguno. El servicio, veloz y eficiente, nos ofreció una enorme experiencia aun estando el comedor lleno.

La carta, fácil, diferente y clásico, nos recuerda a la comida de casa, la de amama (abuela en euskera). Entre todos y cada uno de los que compartíamos mesa, tuvimos ocasión de probar, los fritos, las alubias, las truchas, el pollo y los postres diversos. Todo mucho más que acertado, más que nada los postres.

Comida genuina, sin estupideces, a un precio muy competitivo, unos 20€ por persona precisamente. Es interesante ver como en Etxebertzeko Borda todo marcha con papel y boli. Desde tomar la comanda hasta hacer la factura, todo. A propósito, no admiten tarjetas bancarias, únicamente metálico. Un aspecto fundamental a tomar en consideración.

Dónde reposar: A lo largo de las últimas fugadas que hemos efectuado al Valle de Baztan, nos hemos alojado en el Balneario Elgorriaga y en distintas viviendas rurales que podemos encontrar en el portal turístico www.ValledeBaztan.com. Y siendo honestos, no existe color. Ciertas viviendas rurales y agroturismos que podemos encontrar en este portal de turismo sobrepasan por bastante, la experiencia que nos proporciona este balneario navarro. Y sucede que, en nuestra humilde opinión, el balneario Elgorriaga no tiene el arraigo, tradiciones y también historia que nos dan los distintos establecimientos rurales que podemos encontrar desperdigadas por todo el valle. Eso sí, como siempre y en todo momento, es cuestión de deseos.

Vídeo: Volvemos a la carga con un video reciente, en esta ocasión, les exponemos la ruta infernuko errota, aguardamos que les asista a revisar la hermosura de este increíble espacio. Les aconsejamos que les suscribáis a nuestro canal de YouTube a fin de que sigáis de cerca todas y cada una nuestras aventuras por Euskal Herria.

Infernuko errota o el molino del infierno es una visita obligatoria para todas y cada una esas personas que visitan el emocionante Valle de Baztan. Un espacio mágico, que, merced a la familia Argarate ha reaparecido de sus cenizas para enseñar a todo el mundo el gran bien común y también histórico del que disponemos en los vales del norte de Navarra. Recordad, el basajaun siempre y en todo momento les guiará y va a cuidar en tu sendero. Ondo pasa!

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