exterior, restaurante iruso leitza

Conoce y goza con las producciones del lugar de comidas 33, el templo gastronómico de la Ribera Navarra.

A lo largo de nuestro viaje en autocaravana por la Ribera Navarra, hicimos un prominente en el sendero para gozar de los modelos locales y el buen realizar culinario de sus gentes. Nuestra decisión: el Lugar de comidas 33. Un local, moderno y atrayente, que fusiona modelos de enorme calidad con los nuevos conceptos de la gastronomía. Todo ello sin olvidar la cocina clásico. Este lugar, es al lado de sitios de comidas como el Remigio, de los mejores sitios de comidas que podemos encontrar en Tudela. Entre los enormes embajadores de la gastronomía navarra. Y sucede que, la huerta de Navarra, halla en estos 2 sitios de comidas, 2 enormes representantes de sus artículos.

Tras sopesar todas y cada una de las opciones para comer en Tudela, nos decantamos por el lugar de comidas 33 por 2 fáciles causas: calidad y elasticidad. Seguramente la palabra elasticidad ha llamado vuestra atención, ¿verdad? No es para menos. Y sucede que, en el momento en que estábamos en la etapa de selección de lugar de comidas, en el momento en que estábamos barajando múltiples opciones, hemos visto que en varios de era incompatible gozar de la carta y del menú degustación de verdura en exactamente la misma mesa. Según afirmaban, carta y menú degustación eran 2 formas incompatibles entre sí, de aquí, la elasticidad del lugar de comidas 33. Entre los pocos establecimientos gastronómicos que nos dejó seleccionar entre estas 2 variedades sin inconveniente alguno. Si bien tenemos la posibilidad de llegar a comprender los inconvenientes/problemas de ritmo ocasionados por el número de platos que difieren entre un género de menú y otro (2 platos de la carta en frente de los mucho más de 7 del menú degustación), no llegamos a comprender que se nieguen a llevarlo a cabo si el cliente comprende los problemas. Y sucede que, cuando el comensal esta sobre aviso, es y no el plantel del lugar de comidas quien va a padecer las secuelas de esa resolución.

Ahora habíamos tenido el exitación de gozar de los artículos de esta tierra en una de nuestras precedentes fugadas a Tudela. Todas y cada una en menús del día en la Plaza de los Fueros y aledaños, lamentablemente, ninguna de nos acabó de seducir. En esta ocasión, volvimos a Tudela para probar las especialidades de la Ribera Navarra por todo lo prominente, en el lugar de comidas 33. La conclusión que hemos sacado tras gozar de las dos vivencias de cocina es clarísima: si bien el valor de los platos del lugar de comidas 33 puede ser elevada, verdaderamente vale la pena. Un pequeño capricho, que no se olvida de manera fácil. Y sucede que, si bien el valor nada debe ver, 20€ en frente de 50€, tampoco la textura, frescor, gusto y presentación de sus platos. A propósito, comentar que, si bien la especialidad de la vivienda son las verduras, todos y cada uno de los platos son una genuina joya, ofrecemos fe.

Información del Lugar de comidas 33.

  • Especialidad: Verduras de la huerta de la Ribera Navarra.
  • Aptitud: 105 comensales.
  • Género de cocina: Actualizada con base clásico.
  • Página: restaurante33.com
  • Precio medio: 50€.
  • Teléfono: 948 82 76 06 / 948 91 60 72
  • Localización: Pablo Sarasate, 7, Tudela, Navarra.

Habíamos oído charlar maravillas sobre los platos del lugar de comidas 33, de los mejores sitios de comidas de Tudela, pero, como siempre y en todo momento, jamás se conoce si verdaderamente nos van a asombrar hasta el momento en que lo experimentamos en primera persona. Afortunadamente, de esta forma fue. Sus causantes no vacilan en asegurar que los suelos calizos, el riego del rio Ebro, los hortelanos navarros y el tiempo de la Ribera hacen que la verdura cultivada en esta tierra sea de las mejores de todo el mundo, un hecho, que, unido al buena realizar de sus chefs a ubicado a Tudela como de los mejores sitios para gozar de la verdura.

Lugar de comidas 33, la vivienda de las verduras.

Es obvio que las verduras y el lugar de comidas 33 forman un dueto de altura, de temor, pero el resto de sus platos no se quedan atrás. Y sucede que, aparte de evaluar su menú degustación, asimismo probamos 2 de los platos de la carta, 2 maravillas artísticas que nos ponen entre la espada y la pared en el momento de sugerir uno u otro.

Historia: El origen del lugar de comidas 33 se remonta a 1952, año en el que la amama (abuela en euskera) del presente dueño, Ricardo Gil, cocinaba en la cantina de la estación de Gallur. El hijo de esta, el padre de Ricardo, comenzó joven en el negocio, atesorando enorme experiencia y conocimiento, un hecho, que le empujo a hacer su lugar de comidas a los 23 años, el llamado Club 33. Esta historia se repitió con Ricardo, ya que fue el, quien años después realizo exactamente el mismo sendero que había efectuado su padre. Actualmente, Ricardo y su mujer, Maria Pilar, han desarrollado de los mejores sitios de comidas de Tudela, el lugar de comidas 33, un lugar que prosigue cuidado el número 33 como guiño a la historia familiar y cuyo éxito les llevó a abrir sitios de comidas en Zaragoza (Casa Lac) y en La capital española (La huerta de Tudela).

Atención: El trato de los causantes y trabajadores del lugar de comidas 33 fue maravilloso de principio a fin. Eso sí, al comienzo, en el momento en que el comedor se encontraba medio vacío, fueron bastante alerta, un poco agobiante, pero nada para restar puntos a la increíble experiencia culinaria que vivimos.

Localización: Ubicado en el centro de Tudela, paralelo a la Avenida Zaragoza, a menos de 5 minutos andando de la Plaza de los Fueros, da una localización de mucho lujo para todas y cada una esas personas que desean entender la localidad y comer sin precisar usar transporte alguno.

Precio: El menú degustación de verduras tiene un coste de 45€ sin integrar bebidas, con lo que, a nada que tomemos algo de vino o cualquier otra bebida, el valor del menú excede los 50€. Por otro lado, el valor de los platos que podemos encontrar en su carta, provoca que prácticamente se igualen los costos de esos que coman a la carta y quienes gocen del menú de verduras. Con lo que tenemos la posibilidad de finalizar que el valor medio del lugar de comidas 33 es de unos 50€ por persona. Lo bueno se paga.

Nuestra experiencia: Probar los platos del lugar de comidas 33 de Tudela resulto ser un acierto, ¡una pasada! Viajar a Tudela y no probar sus verduras es casi un delito. Y sucede que, es aquí, en la Ribera Navarra, donde se consiguen unas de las mejores hortalizas de toda la península. Eso sí, si no les agradan las verduras, no les preocupéis, en el lugar de comidas 33 hacen que le agrade la verdura al que piensa que no le agrada, les aconsejamos evaluar algún plato de forma encarecida. De cualquier manera, si no les atrevéis, podéis soliciar un menú degustación y un menú a la carta y evaluar de todos , este fue nuestro caso.

Menú Degustación de Verduras en el Lugar de comidas 33 de Tudela.

  • Espárragos verdes con mahonesa de olivas verdes con anchoas.
  • Láminas de patatas confitadas en aceite de codillo de jamón con tallos de borrajas y sus cremitas.
  • Ravioli de puerro roto estofado en aceite de gamba en salsa al cava.
  • Pencas de acelga rellenas de jamón ibérico y voulet de hongos con salsa de holanda en pomada.
  • Corona de alcachofas con foie fresco y puerro crocante.
  • Pochas de Tudela y ajoarriero con piparras jóvenes encurtidas.
  • Postre: Habitual torrija de vainilla bourbon y helado de nata doble con sopa de fresa.

Si bien todos y cada uno de los platos del menú degustación de verduras fueron para destacar, el que menos nos sorprendió, el que menos nos llamó la atención fueron las pencas. Dejamos de lado el menú de verduras del lugar de comidas 33 para charlar de su carta. Los platos seleccionados fueron pimientos del cristal asados a la leña y paletilla de corderico asada en 12 horas (Denominación de las Bardenas Reales). Los dos mantequilla pura. ¡Para perder la cabeza! Asimismo debemos destacar el papel que jugaron los postres, sencillamente increíbles. Obra de Maria Pilar Vicente, una apasionada de la repostería y de hoy responsable del lugar de comidas 33.

  • Pimientos del cristal asados a la leña.
  • Paletilla de corderico asada en 12 horas (Denominación de las Bardenas Reales).

Qué ver: Tudela y la Riberra Navarra nos dan todo lo preciso para gozar de una tierra rica en cultura, naturaleza, gastronomía y también historia. Desde nuestro lugar, no nos cansamos de recorrer el Casco Histórico de Tudela al unísono que aprovechamos para gozar del increíble paisaje desértico de nos presentan las Bardenas Reales, las grutas de Arguedas, las vistas desde la Virgen del Yugo o sencillamente recorrer caminando los caminos que se alargan entre sus gigantes campos de hortalizas.

Dónde reposar: Si bien esta vez asistimos en autocaravana, donde dormimos igual o mejor que en un hotel, debemos nombrar que en Tudela tenemos hoteles expepcionales. Ejemplo de esto es el Hotel Aire de Bardenas, un hotel único y diferente que hace las exquisiteces de todas y cada una esas personas que se animan a abonar sus alarmantes tarifas.

Acabamos estas líneas sugiriendo el lugar de comidas 33 de Tudela a toda persona enamorada de la gastronomía. Y sucede que, si bien el valor puede ser un problema para determinadas carteras, verdaderamente merece bastante la pena gozar de sus platos. Un gustazo para el paladar.

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